暑い夏がやってきましたね😅

温度湿度は私達生きていくのに

とても大事です。

そうパン達も美味しくなるのに

温度湿度が重要です❗

夏の環境はパンにも過酷で

仕込みの水を氷水にしたり

ホイロ(発酵)も常温で行ったりと

季節に合わせて変えています。

パンは生き物なんです❗

その時1番美味しくなるように

ママとして良い環境を作り育てあげます。

パンは可愛い子供達です💕